Copenhagen : dove fermarsi

Siamo arrivati alla termine dello speciale sulla città più felice del mondo e sullo hyggelig, il suo stile di vita rilassato.

Abbiamo parlato di alberghi, locali notturni e negozi per lo shopping. Di cosa vedere, di dove mangiare e a questo proposito voglio concludere con un articolo sui bars.

Mentre sei in giro per il centro fermati in un locale e mescolati ai danesi, questo piccolo evolutissimo popolo praticamente sconosciuto agli italiani.

Che in genere guardano cosa fa la Danimarca al massimo ogni quattro anni e solo se è nello stesso girone ai mondiali…

Il mio consiglio è: se non ci sei mai stato devi assolutamente andare …
Ormai si trovano voli comodi e a ottimi prezzi

ps: per inciso l’aeroporto di Copenghagen ha vinto 4 volte il premio come migliore aeroporto d’Europa e 2 volte quello come migliore aeroporto del mondo.

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Copenhagen : dove mangiare

Una “reputazione gastronomica” in continua ascesa e Copenaghen, che fino a qualche tempo fa era solo la città della Sirenetta, oggi è diventata un’indiscussa città gourmet. Merito soprattutto di talenti, più o meno giovani, che hanno saputo ridisegnare il menù tipico danese  con sapienti influenze francesi.

La firma più famosa è quella dello chef René Redzepi. I suoi piatti, serviti dal ristorante “Noma” di Copenaghen, sono preparati esclusivamente con ingredienti nordici che spaziano dal bue muschiato alle uova di pesce, fino alle erbe aromatiche raccolte sulle spiagge della Svezia meridionale, con cui sostituisce il coriandolo …

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