Barcellona : Bar & Tapas
Cosa sono le tapas?
Sono degli stuzzichini che in Spagna imbadiscono i banconi di quasi tutti i bar. Chiamati anche pinchos o banderillas, sono nate per accompagnare un bicchiere di vino o di birra.
E andare da un bar all’altro per bere e “stuzzicare” è diventata una piacevole abitudine in tutta la Spagna…
Tutto è cominciato con una fetta di pane messa a coperchio sul bicchiere per proteggerlo da insetti e mosche…
Dalla fetta di pane si passò al piattino e ben presto sul piattino comparvero bocconcini di carne, verdure, pesce da accompagnare al vino. Così nel tempo la parola Tapas, che in spagnolo significa coperchio, diventò sinonimo di un certo modo di bere e mangiare al banco oggi appunto definito ” ir de tapas”.
Un pò per evitare di bere a stomaco vuoto un pò perchè è piacevole si accompagnavano vino e birra con tapas molto semplici, preparate con una fetta di pane e degli ingredienti a freddo abbinati ad insaccati, formaggi, pesce in scatola e conditi con maionese o olio.
La fantasia ed il palato hanno fatto il resto e adesso le tapas sono un vera emblema dello stile spagnolo di iniziare la serata e di trasformare il nostro classico “aperitivo” in un pranzo o una cena.
Se ne trovano un’infinità, sarebbe impossibile catalogarle tutte perchè si basano appunto sull’ingegno e la creatività di chi le prepara.
Posso però indicarti alcuni locali apprezzati per le loro tapas da “bazzicare” mentre sei in giro per Barcellona.
BAR DOLE
CManuel de Falla 16-18 Tel. 932041120 M Maria Cristina Un bar minuscolo che propone un’ottima selezione di tapas molto ben realizzate.
BAR RA
Plaça de la Gardunya Tel. 933014163 M Liceu
Una via di mezzo tra un bar neo-hippy e un ristorantino alternativo. Pochi ma saporiti i piatti. Tutti i giorni dalle 9 del mattino a mezzanotte.
BUBO BAR
C/Caputxes 6 Tel. 933105773 M Jaume I
Un piccolo locale che sta lanciando la formula della “cucina in miniatura”: tapas, insalate, piccoli piatti di qualità. Due porte più in là (al numero 10) c’è la pasteleria.
CAFÉ DEL SOL
Plaça del Sol 16 tel 934155663 M Gràcia
Un’istituzione. Qui stringere nuove amicizie è la cosa più facile del mondo.
CAL PEP
Plaça de les Olles 8 tel 933107961 M Barceloneta
Un localino minuscolo dove si mangiano ottime tapas o raciones. Il problema è trovare un posto.
CAN TOMAS
C/Major de Sarria 49 M Reina Elisenda
Con meno di 20 euro si mangia alla grande: le sue patates braves sono mitiche.
CERVECERIA CATALANA
C/Mallorca 236 tel 932160368 M Paseig de Gràcia
L’atmosfera non è un granché, ma è un buon posto per abboffarsi di tapas.
37) COVA FUMADA
C/Baluard 56 tel 932214061 M Barceloneta
Un’autentica istituzione, al punto da poter fare a meno dell’insegna. Strepitose le tapas ai frutti di mare e le sardine alla griglia: accompagnatele con una “bomba”.
EL XAMPANYET
C/Montcada 22 tel 933197003 M Jaume I
Uno storico locale del Born, arredato con maioliche e botti. Le sue specialità sono le acciughe, il sidro e la cava (lo “champagne” spagnolo).
LA BODEGUETA
Rambla de Catalunya 100 tel 932154894 M Liceu
Le tapas che servono in questo bar sono davvero deliziose. Da provare anche il pane con il pomodoro.
LA TAVERNA DEL CLINIC
C/Rossello 155 Tel. 934104221 M Hospital Clinic
Un bar de tapas, creative e no. Buoni anche i formaggi e la birra gallega.
QUIMET I QUIMET
C/Poeta Cabanyes 25 tel 934423142 M Paral.lel
Una deliziosa minuscola bodega gestita dalla stessa famiglia da oltre un secolo. Tapas di ottima qualità. Chiuso domenica sera e lunedì.
SANTA MARIA
C/Comerc 17 Tel. 933151257 M Jaume I
Questo locale del Raval gode di buona fama per la sua cucina a base di raciones (piccoli piatti). Prezzi medi e buona qualità.
TAPAC 24
C/Disputacio 269 Tel. 934880977 M Passeig de Gracia
Gestito dal super chef Carles Abellan, questo bar aperto recentemente ma arredato come quelli di una volta, propone tapas, panini e alcuni piatti di alta qualità.
XXL TAPES
C/Muntaner 146 Tel. 934511926 M Diagonal
Nel cuore dell’Eixample, tapas e piccoli piatti molto creativi realizzati con prodotti di prima qualità.
No so tu a leggere, ma a me scrivere ha fatto venir voglia di un aperitivo… 
Appuntamento al 20 luglio per lo shopping a Barcellona
